KVÄLLSMENY

skandinavisk chimichurri, riven mandel, inkokt fänkål.

Råraka, syrad smetana, rimmad forellrom, picklade syltlök lameller, finskuren gräslök, dillpulver.r

Bechamel, prästost, rökt fläsk, majonnäs på grönkål

Marinad på dashi, lime och libbsticka, lila tapioca, rimmad gurka.

bakad äggula,pepparrotskräm, syrat äpple , friterad pepparrot , forellrom

Krispigt tapioca chips, vegansk majonäs på chili och grönkål, picklad rättika, friterad de padrones. - VEGAN

Skagenröra, forellrom, smörstekt bröd, citron.

Rökt getost, fänkåls marinerade tomater

Tomatsås, spenat, salsiccia, pecorino

Salvia, vitlök, fräst gnocchi, kräm på fänkål, rödvinssky.

blomkålscreme, fänkåls marinerade tomater, bakad endive, ansjovis vinegrette.

pommes neuf, sockerärtor, grönpepparsås

Grillad kyckling, romansallad, caesardressing, krutonger, parmesan, bacon.

Rostat surdegsbröd, rökt getost, valnötter, betor vända i agavesirap, babyspenat

Cheddarost, sallad, picklad lök, chili karamelliserat bacon, hamburgerdressing.

Rostad blomkål, puré på gul morot, friterad tofu slungat i rostade sesamfrön, sojapicklad svamp, sky på rödbeta. -VEGAN

äppelsorbet.

semifreddo på kaffe och kakao, mjölkskum, riven mörk chocklad.

tartlette skal på drömmar, inkokt rabarber, italiensk maräng, cavaglaserade jordgubbar.

Kan variera i smak

Kan variera i smak

Roman, dressing, krutong, parmesan.

fänkolspollen, cocktailtomater

Skandinavisk chimichurri , riven mandel, inkokt fänkål

Skagenröra, forellrom, smörstekt bröd, citron.

Krispigt tapioca chips, vegansk majonäs på chili och grönkål, picklad rättika, friterad de padrones. - VEGAN

Rökt getost, fänkåls marinerade tomater

Tomatsås, spenat, salsiccia, pecorino

Cheddarost, sallad, picklad lök, chili karamelliserat bacon, hamburgerdressing.

Rostad blomkål, puré på gul morot, friterad tofu slungat i rostade sesamfrön, sojapicklad svamp, sky på rödbeta. -VEGAN

Välj mellan glass, sorbet eller tryffel.